近日，在敖寨乡大棚和田间地头里，呈现一派繁忙的景象，据了解，该乡在今年春耕时节移栽的400筐64万株辣椒苗，现已全部喜迎丰收，农户们正忙着采摘、称重和装车。

由于辣椒是分批成熟的，农户们每天要提着篮子在辣椒地里“巡逻”。一根枝的三个辣椒可能需要摘三次，有红的就摘下。汗水浸透了农户的衣服，但他们却干劲十足，因为辣椒不仅映红了他们的好日子，还成为了农民增收致富的产业。

2018年以来，敖寨乡坚持以党建引领作为推动乡村振兴的“红色引擎”，大力发展农业主导产业和特色产业，将美丽乡村建设与产业发展相结合，以“党支部+企业+合作社+农户”方式促进产业发展的模式，大力发展辣椒种植350余亩，实现产值300万余元，让红辣子成为群众增收致富的新路子。

敖寨乡辣椒产量丰富且价格实惠，大棚内种植的亩产3600斤左右，露天种植的亩产2000斤左右，新鲜红辣椒零售价4.5元/斤，新鲜青椒零售价3元/斤。

我们的辣椒属于线椒，皮薄质嫩，富含丰富的维生素、钙、铁等身体必须营养物质，吃法多样，可用鲜椒炒菜、脱水后研磨成辣椒粉做成蘸水蘸料、剁碎制作成剁椒，香辣俱全，口味极佳”。一位正在摘辣椒的村民兴奋地说道。

内容时间：2021-08-05