近日，岳普湖县岳普湖镇艾吾再力库木村金芋美食广场隆重开业。美食广场的开业吸引了很多村民前来品尝美食，也为村民们提供了就业创业的良好平台。

开业当天，金芋美食广场人头攒动，热闹非凡。作为全县第一个覆盖电商服务、特色美食、美容美发等为一体的村级商业“微综合体”，金芋美食广场在自治区商务厅驻岳普湖县岳普湖镇艾吾再力库木村“访惠聚”驻村工作队的筹办下顺利开业，成为一项促进当地农民脱贫致富，实施乡村振兴发展战略的有力举措。

岳普湖县岳普湖镇艾吾再力库木村村民买买提力·萨吾提说：“这个美食广场上的美食种类很丰富，吃的喝的都有，又干净又方便。现在在家门口就有了夜市，特别的方便。”

艾吾再力库木村属于深度贫困村，人多地少、资源匮乏，缺少创业就业平台。年初以来，村第一书记祝贺香带领村“两委”和“访惠聚”驻村工作队多次调研讨论，最后决定发挥城郊村优势，大力推动以餐饮服务等为主的农村服务业。

金芋美食广场日常生活用品店店主阿扎提古·吾舒尔说：“我2001年下岗以来，一直在打零工。现在在家门口开了小商店，我很满意，感谢工作队。”

祝贺香说：“因为我来自商务厅，所以对服务业和物流也比较了解。我一到这个村就想搞一个小巴扎，来给大家提一个供增收的平台。今年，刚好县里有‘十小工程’的项目，我们借这个东风，最后建成了这个金芋美食广场。”

为充分发挥优势，调动各方参与扶贫、支持扶贫的积极性，自治区商务厅“访惠聚”驻村工作队特邀请自治区烹饪协会专家来到金芋美食广场，对餐饮门店经营者一对一进行技术培训，提升烹饪技能和管理能力。

蛋糕店老板努尔比亚·努尔买买提的店面特别热闹，前来参观、品尝蛋糕的顾客络绎不绝。由于经过来自乌鲁木齐烹饪大师的专业培训，努尔比亚掌握了更多的糕点制作技术，还招收了周边的学徒一起奋斗，开店的信心更足了。

她感慨地说：“今天我们店开张了，上午来的人特别多，我太高兴了，他们吃了我做的蛋糕以后非常喜欢。我带了四个徒弟，我们要一起努力，希望我的生意越来越好。”

金芋美食广场蛋糕店学徒努尔斯曼古丽·阿不来提说：“我喜欢做蛋糕，现在在这里学习技术，我很高兴。我想把技术学好，以后开一个自己的店。”

目前，金芋美食广场共有10家店铺，其中6家以餐饮业为主，还有电子商务、美容美发商铺，为有创业意愿的村民免费提供创业就业支持。

阿布都牛肉面馆的老板阿布都艾尼·阿卜杜克依木是金芋美食广场的受益者之一。由于村里有了美食广场，阿布都艾尼有了创业的平台，不仅自己可以增加收入，还带动了周边贫困户一起就业。

他高兴地说：“金芋美食广场开业真是太好了，我在这里开商店租金都是免费的，这是一个很好的增收渠道。此外我的店里还有5名贫困户就业，每个月可以领到3000元左右的工资。今后我要继续扩大营业规模，帮助更多的贫困户就业，同时增加自己的收入。非常感谢给我们创造这样好机会的党和政府。”

在阿布都牛肉面馆就业的青年艾力·艾海提这两天格外忙碌，他正在认真学习做牛肉面技术。虽然艾力·艾海提以前有做厨师的经验，但是技术不太好。现在，有了烹饪大师手把手教学指导，他的厨艺精进不少。

苏氏牛肉面喀什分公司烹饪师李建军说：“我们来了以后，给他们详细地讲解做牛肉面的全过程，从牛肉面的煮汤、拉面、煮肉的细节到做成一个成品都分解给他们。我们还进行实操指导，边操作边给他们讲解怎么样做牛肉面。目前他们学的还不错。”

金芋美食广场阿布都牛肉面馆员工艾力·艾海提说：“我以前也是厨师，但是厨艺不太好，现在在这家牛肉面店就业之后，从乌鲁木齐来了厨艺精炼的师傅，教会了我不少烹饪技术。我在这里工作每个月有3000元的工资，我要掌握更多的烹饪技术，争取早日脱贫。”

自治区烹饪协会专家的到来，不仅给店员在餐饮技术上提供指导，也为店主在店面的规范化、标准化运营上提供了帮助。苏氏牛肉面喀什分公司烹饪师李建军说：“回去以后，我们还会定期来这边做回访，今后如有需要改进的地方，我们将继续进行指导。”

祝贺香说：“这次一对一的对口精准帮扶和支持，帮助我们的村民学技术、增收入。我相信通过这次帮扶能够使我们金芋美食广场的餐饮标准显著提高，餐饮的质量也会得到很大的提升。”

小商业，大扶贫。目前，金芋美食广场火了，农民的日子越来越好了，脱贫致富的步伐更快了，小小美食广场承载了村民就业创业、脱贫致富的梦想。

祝贺香说：“我们这个广场因为有10家店铺，吸纳了将近30人就业，每一个店铺都是一个创业的平台，通过金芋美食广场一方面激发了村民创业的激情，另外一方面提升了服务水平，我们希望金芋美食广场能够在全县打响品牌、创出品牌。”

内容时间：2019-08-22