“我昨天送红苕粉，送到武隆区，都是电商专门来找我订购的。”近日，笔者在红星村看到李艳的时候，她刚从武隆回来，李艳说，今年电商在她那定了4万多元的粉丝，这次，她专程送货了来。

流转土地种植红薯

李艳是武隆区白云乡红星村茨竹林组村民，今年48岁。2015年家人生了病，家里经济十分困难，为了照看家里老小，不能外出务工挣钱，因而被评为建卡贫困户。在干部们的引导下，李艳慢慢有了在土地上找钱的念头。

李艳告诉笔者，她一直都有发展农业的想法，但就是不晓得发展什么好，她发现红薯好种，种出来了，然后加工成红苕粉，产量很高，能挣钱。李艳向笔者介绍到，当地的土壤、气候适宜种植红薯，土质都是偏中上，产量也高。

“当时帮扶干部结合我的实际，帮我制定了产业规划——种植红苕加工成红苕粉的增收产业。当时我也是抱着试试的想法，当年种植了5亩红苕，加工成粉丝，加上政府电商的宣传，销路还可以，又去收了些红苕加工，当年就卖了3万多元。后来还申请了专业合作社，发展得挺好，收入也可观。”

外出学习种植、加工技术

“为了做大做强，我还专门到外面去找种植大户学习种植和加工技术。2017－2018年，流转了十多亩土地，种上了红薯苗子。然后拿出自己的积蓄，又借了些钱，扩建了房屋和购买了一些加工设备，开始了红薯加工，做出来的粉条供不应求，通过电商网络平台销售，价钱也可以，2019我又多流转了十多亩土地，做了几千斤粉条，已卖了六万元左右，可能卖完的话有八至九万吧。”

红苕粉加工扩大了，产量也提高了，2016年李艳作为产业标兵脱了贫。为了拓宽销路，李艳还专门买了车，经常装满一车的红苕粉，到其他的农贸市场、批发市场推销自家红苕粉。“现在都晓得我做的粉条是纯手工，知名度有了，外面的商家和人员通过各种渠道要我的红苕粉，我就通过快递给他们发货。”李艳说：“虽然很累，但是回报来得快，也拓宽了销路，所以我一直坚持到现在。”2019年，单是电商就订了几千斤粉条。

每隔一段时间，李艳会抽出时间到武隆、南川等地去考察，学习技术，然后结合自己的实际情况，摸索新产品。还会定期参加区里乡里组织的培训。

带动就业，增加村民收

红苕粉加工的收入可观，如今，她也带动了当地村民种植红苕，有的村民加工卖了几万，有的直接卖红苕给李艳。“每年的新品种，我先拿来试种，如果加工出来的红苕粉品质好，我就推广给其他种植户。”李艳介绍。

“现在我两口子一天很忙，要货的人多，销路价钱不考虑，就是人太累了。”李艳说。

据了解，随着手工苕粉在外俏销，近两年白云乡党委政府还积极鼓励农民发展优质红苕产业，培育家庭手工作坊，挖掘增收新潜力，将地域特色转化成乡村振兴的“亮色”。

据不完全统计，在李艳的带动下，散布于白云乡各村以家庭为单位的手工苕粉加工已有几十家，通过发展家庭手工苕粉加工，不仅让冬日农村富余劳动力有事做了，同时也促进了当地的经济发展，增加了农民收入。(白云乡：龚向贵)

内容时间：2020-01-03