我国是世界第一大禽蛋生产国、第二大禽肉生产国，而广东又是我国家禽生产和消费大省。作为中国畜牧业产业体系的支柱之一，“十四五”期间中国家禽产业在现代畜牧业产业体系中被规划为万亿级产业，规模化、数智化、品牌化已经成为家禽产业发展的主要趋势。本文通过梳理全国及广东省家禽产业的发展概况，分析广东家禽价格波动状况、产业链发展及收益成本等。研究认为，当前广东省家禽产业发展在外部环境上面临疫情高风险、环保高要求、需求高压力等难题，在内部结构上存在规模化程度、废弃物资源化利用水平不高，屠宰加工流通方式落后等短板，家禽产业持续稳定发展和畜产品有效供给面临严峻挑战。据此，本文提出政策法规先行、建立更加科学的科技成果与人才评价激励长效机制、加大防疫科研投入、加强财政补贴和信贷支持以及提高现代化水平、提升本土品牌知名度和影响力等对策建议，为实现广东省家禽养殖规模化、产业一体化、科技创新现代化发展，构建产业持续健康发展的长效机制提供参考。

谭莹:管理学博士，华南农业大学经济管理学院教授，博士生导师，主要研究方向为农业政策分析、畜牧经济学、农产品价格波动。