在多重因素催化作用下，近几年，预制菜成为产业新风口和新赛道。2023年中央一号文件首次明确提出“培育发展预制菜产业”。预制菜产业发展有利于促进城乡居民消费、食品加工业转型升级，有利于提升农产品附加值，促进乡村产业振兴。本报告从中国预制菜产业发展机遇出发，分析了陕西预制菜产业发展的优势与基本情况，指出了陕西预制菜产业发展存在的问题，并提出了加快陕西预制菜产业可...

预制菜产业是一二三产业融合发展的典型，预制菜产业高质量发展对助力乡村产业振兴、实现共同富裕具有重要作用。近年来，中国预制菜产业市场规模快速扩张、产品体系不断丰富、支持政策陆续出台。但是，预制菜产业发展仍然存在规范化程度不高、消费者认可度较低、监管体系不完善等问题。预制菜产业高质量发展应遵循“规范生产”“有序推进”原则，既要有先进的食品工业技术做支撑，也要有完...

预制菜产业是现代农业、食品加工业和餐饮业融合发展的新产业，也是推进乡村产业兴旺的富民产业。河南把发展预制菜产业作为推动食品工业优势再造和换道领跑的重大机遇、重要抓手。当前，河南预制菜产业具备良好的发展基础，随着政策红利持续释放和营商环境不断优化，河南预制菜产业发展保持了稳中向好的态势。同时，存在标准体系不够健全、企业创新研发能力不强、C端消费市场开发不足、消...

2023年中央一号文件和国家发展改革委发布的《关于恢复和扩大消费的措施》均提出培育发展预制菜。预制菜产业横向融合一二三产业，纵向打通生产、流通、消费链条，成为推动农业转型升级、助力乡村振兴的重要着力点，在构建现代产业体系、推动供给侧结构性改革和消费提档升级等方面发挥着重要作用。河北省是农业大省，抢抓预制菜产业新赛道对于河北省建立大食物供给体系、推动农业农村现...