会上，县公安局政委张利明首先通报了巨鹿假羊肉案件查处情况。县食药监局局长刘金锋宣读了《关于在全县集中开展肉及肉制品、面及面制品、食用油质量安全专项整治活动实施方案》。

副县长刘君红首先分析了当前食品安全工作面临的严竣形势，并对专项整治活动进行安排部署：一是明确重点，迅速行动。各单位、各乡镇及经济开发区要立即展开摸排查处工作；二是从严治理，形成高压态势。以典型案件的多少检验整治活动成效，坚决曝光一批食品安全违法违规企业，捣毁一批制售假劣食品的“黑作坊”、“黑窝点”。三是密切配合，形成强大工作合力。各单位要协调联动，确保肉面油的生产、流通、餐饮各个环节无一疏漏，形成打假治劣的强大合力。同时，要加大专项整治活动宣传力度，动员群众参与到专项整治活动中来，营造群众参与、社会共治的食品安全监管氛围。

常务副县长赵志华作重要讲话。他要求：一要高度重视食品安全工作。肉、面、油是广大人民群众的最基本的必须品，并且在这三个方面存在着不小的隐患，是这次专项整治活动的重要内容。各单位、各乡镇及经济开发区要高度重视，认真做好此次专项整治活动。二是要“严”字当头。对违反法律法规规定的要打狠、打死，把食品生产的“黑作坊”、“黑窝点”彻底捣毁；要通过此次专项整治活动，抓一批典型案件，重拾广大人民群众对食品安全的信心。三要真抓实干。专项整治活动不能浮于表面、流于形式，要出真招、动实劲，确保专项整治活动取得实实在在成效。四要强化保障。要加大对此次专项整治活动的人力、物力、财力及交通工具的保障，确保专项整治活动正常开展；县公安局要加大支持和配合力度；县电视台要大力宣传整治活动，乡村两级要充分利用村广播宣传活动开展情况，营造浓厚氛围，提高整治活动威慑力。