“三鹿奶粉事件”是2008年中国食品安全领域发生的重大安全事故，在国内外造成了极大的影响。“三鹿奶粉事件”不仅反映出在社会转轨阶段我国企业为了追求利润而不择手段、道德缺失的现实，更反映出当前我国企业公民意识的薄弱、企业公民建设外部环境不完备的状况。本文首先回顾了“三鹿奶粉事件”发生的原委，随后分析“三鹿奶粉事件”所折射出的中国企业公民建设中的弊病，在剖析“三...

网络事件是社会热点问题在互联网上的集中反映。在风险社会和网络社会的双重背景下，事件本身的冲击性、爆发性被放大，形成舆论焦点。网络事件的爆发是矛盾积累的结果，同时也是风险的释放。如果应对得当、公道彰显，这种释放并不是坏事；若不顾事件本来的是非曲直，采取堵、捂、压的方式，让集体为个体行为埋单，则必然造成事态的扩大。网络事件虽然有非理性因素，但大都不涉及社会的核心...

进入2010年以来，乳品消费市场呈现较快的恢复性增长。在乳品消费需求的拉动下，不仅国内奶业生产实现了恢复性快速反弹，乳制品进口也创下历史新高。相关的统计数据显示，2010年1～7月我国干乳制品进口量达43.32万吨，同比增长25.56%；其中，奶粉进口26.12万吨，同比增长75.39%；预计全年进口将突破40万吨。然而，进口奶粉的快速增长会给我国奶业带来哪...

本文详细整理了“阜阳劣质奶粉事件”的始末，并介绍了各级政府及其主管部门、包括法学家、行政管理学家、消费者保护专家在内的学者们对“阜阳劣质奶粉事件”的反应。最后，作者从法治建设进程、政府官员问责制、消费者保护法制建设等方面论述了“阜阳劣质奶粉事件”的法律启示。

互联网环境下的食药安全事件网络舆情传播速度快、影响范围广，易引发公众强烈的负面情绪和高水平的风险感知。在文献综述基础上基于风险放大理论构建公众情绪对风险感知的关系模型并进行验证。研究以长春长生疫苗事件为例，基于数据爬取技术采集网络数据，构建结构方程模型深入探析公众情绪对风险感知的影响路径，从公众情绪视角和信息传播机制两方面分析揭示食药安全事件风险放大的机理。...

湖南是农业大省，也是畜牧业大省，却是奶业弱省。湖南省奶业生产总量不高，乳制品加工业还不发达，在省委、省政府的支持和指导下，湖南省婴幼儿奶粉加工企业获得了快速发展，全省婴幼儿配方奶粉企业不断优化资源配置和加大产业链布局，在提升湖南省婴幼儿奶粉供给和改善母婴营养等方面取得了一定的成绩。

食品安全事件中，消费者购买意愿的迅速恢复是食品行业渡过危机的关键。本文以2013年发生的H7N9事件作为食品安全事件的具体事例，采用情景实验的方法，引入多分类Logistic模型，分析食品安全事件冲击下信息对消费者购买意愿的影响。结果表明，食品安全事件冲击下，负面信息对消费者食品购买意愿的负向作用大于正面信息对消费者购买意愿的正向作用，并且食品安全事件越严重...