本文采访了官贵娟，始兴县隘子镇祥源农副产品专业合作社、粤顺养殖有限公司创始人，始兴县隘子镇妇女创业领路人。祥源农副产品专业合作社成立于2013年10月，现有社员103人，主营种植食用菌灵芝、香菇、木耳等，产品销往全国各地，深受广大消费者的青睐，每年为农户平均增收3000元。合作社自创建以来，先后荣获韶关市农业局授予的“中国种养示范基地”“无公害农产品基地”“...

本章综合农户行为经济学与气候变化适应性理论内容，构建苹果种植户气候变化适应性行为两阶段决策理论模型，经验性地提出影响种植户适应性行为决策的机理，在此基础上，利用陕西苹果种植户微观调查数据，运用Double-Hurdle模型，分析气候变化、市场条件、村庄环境、农作物属性及种植户适应能力对不同苹果生长阶段苹果种植户不同气候变化适应性行为决策选择与采用强度的贡献程...

本章介绍了本书的研究背景、研究目的和意义、文献综述、研究内容、技术路线、研究方法、数据资料以及创新之处。

本章借鉴国内外气候变化适应性前沿成果，以专业化苹果种植户为研究对象，构建基于可持续生计资本的种植户气候变化适应能力理论框架，利用陕西苹果种植户微观调查数据，运用熵权法赋予各个指标权重，以此测算苹果种植户气候变化的适应能力，探索影响苹果种植户适应能力的主要因素，为验证苹果种植户气候变化适应能力是其适应性行为决策内因的理论假设奠定基础。

粮食种植结构调整是农业供给侧结构性调整核心问题之一，在全面取消玉米临储价格收购及“镰刀弯地区”调减玉米种植面积双重政策的作用下，东北三省玉米种植面积开始减少，三省平均减少播种面积11.33%。东北三省粮食种植结构，没有完全适应市场需求，既存在粮食种植结构玉米一枝独大、品种不统一、黑土地掠夺式经营的问题，又存在粮食结构调整中缺乏顶层设计、后续政策出台缓慢、宣传...