特殊医学用途配方食品是我国新兴产业，本文立足国际视野，深入研究了该类产品的定义、分类、政策管理、技术标准和行业现状，剖析了我国行业发展存在的问题，并从战略角度展望了特殊医学用途配方食品行业发展的未来。

作为儿童早期喂养的重要营养来源之一，婴幼儿配方乳粉关系儿童早期的生长发育和身体健康，攸关亿万家庭幸福和国家民族未来，一直备受社会各界关注。习近平总书记强调，要下决心把乳业做强做优，让祖国的下一代喝上好奶粉。本文通过分析产品合格率、国产婴幼儿配方乳粉产品市场占有率的变化，发现近年来国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度不断提升。本文总结分析了近几年发展改革、...

食品是人类最基本的生存资料，而食品伦理又是分析食品问题时不可回避的一点。当前的食品安全问题使我们深入思考并确立食品伦理的基本原则，坚持生命价值原则、无害原则、健康原则以及公正原则，从而寻求人类的生存之道。

基因即是DNA 片段， 将一个或几个具有特定功能的外源基因(来自于动物、植物、细菌或病毒) 组合到某个生物体DNA 中， 并使该生物表现为组合外源基因决定的特性， 这样的技术就是转基因技术。根据中国《转基因食品卫生管理办法》， 转基因食品是指利用通过基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂。

区域除了可以按行政区划、面积大小、劳动（产业）地域分工等划分外，还有一些特殊类型的区域。其中有因地貌不同而具有特殊性的，有因资源变化而具有特殊性的，有因适用的政策不同而具有特殊性的，也有因经济发展水平不同而具有特殊性的。不同的区域有不同的区情，因而有不同的经济发展战略。这一章将专门阐述特殊区域的经济发展战略。

2017年，河北进出口食品农产品安全工作以“整体工作上台阶、重点工作争一流、特色工作树品牌”为抓手，深化落实“十二字”方针，强化风险管理，增强监管能力，保障进出口食品安全，服务河北经济发展，食品农产品安全保障能力得到提高，全年未发生进出口食品安全问题。本文对全年进出口肠衣、水产品、进口乳品、粮食及出口蔬菜、干坚果、中药材、水果等主要或敏感进出口食品农产品的质...

随着社会经济的快速发展和世界人口的不断增加，健康食品资源短缺的问题日益突出。由于饮食、生活习惯带来各种高血压、高血脂等疾病的出现，人们的消费理念也发生了改变，越来越重视饮食健康，保健食品行业也得到了高速发展，应运而生的便是各种新资源健康食品。杜仲作为我国名贵中药材已有2000多年的应用历史。近代国内外大量研究发现杜仲全身都是宝，不仅可以作为药品，在临床上用于...

尽管涂尔干分析了19世纪晚期欧洲的自杀率问题，但是以涂尔干为代表的古典社会学理论家并不关心疾病和健康问题。随着20世纪以来流行病学的快速转变，社会文化因素在疾病和健康问题上的重要性越来越突出，医学社会学开始快速发展，到20世纪40年代后期发展为社会学的一个重要研究领域，到20世纪60年代开始达到一个显著的发展水平。本章我们首先回顾了自19世纪以来的流行病学转...