粮食产值是粮食产量的价值计量。农业生产不仅仅是粮食的生产，此外还有经济作物的种植并包括畜牧、渔业、林业等众多其他生产部门，产品种类更是多种多样，单纯的产量计量无法描述其总体规模。描述农业总体规模唯一可行的方法只能是价值计量。粮食的产值可以利用现存的清代粮价资料进行估算。

粮食问题在国民经济和社会发展中占有极其重要的战略地位，也是我国长期致力解决的一大经济问题。1978年以后，我国粮食生产连续六年获得丰收，特别是1984年，跨上了总产量4亿吨台阶，人民的温饱问题得到基本解决，其成就举世瞩目。但自1985年以来，粮食产量却连续四年徘徊不前，引起人们广泛关注，粮食问题也就成了讨论中的主要热点，现将讨论情况做简单介绍。

本文分析研究了衢州市粮食批发市场的发展历程、经营模式和市场竞争力。衢州经验在于市场无形化，随着信息时代的发展，有形的传统市场逐渐向无形市场发展。

中国粮食价格刚性上涨与国际粮食价格不断走低，导致国内粮食价格明显高于国际粮食价格，并使中国粮食市场产生“挤压效应”。本文分析了中国粮食市场“挤压效应”的产生机理，以及中美两国小麦和玉米生产成本与国际粮食海运费用的变化。研究结果表明：“挤压效应”主要源自国内外粮食生产成本变化，特别是国内人工成本占比大而且增长幅度大，国内土地成本上升幅度明显，而国际粮食海运费用...

中国粮食价格刚性上涨与国际粮食价格不断走低，导致国内粮食价格明显低于国际粮食价格，并使中国粮食市场产生“挤压效应”。本文分析了中国粮食市场“挤压效应”的产生机理以及中美小麦、玉米生产成本和国际粮食海运费用的变化。研究结果表明：“挤压效应”主要源自国内外粮食生产成本变化，特别是国内人工成本占比大而且增长幅度大，国内土地成本上升幅度明显，而国际粮食海运费用下降促...

浒墅关设置于苏州府，是清代前期全国最重要的税关之一。粮食是该关最主要的流通商品，通过关口的设置和米禁等制度，使得粮食通过运河向苏州聚集，其流通量在乾隆年间达1000万～1500万担，不仅满足了苏州本地饮食、粮食加工业以及餐饮行业的粮食需求，而且也发挥了闽浙地区的粮食中转作用。

中东是全球最为重要的粮食进口市场，该地区绝大多数国家所需粮食及其他基本食品严重依赖对外进口。而在中东国家中，存在严重粮食进口安全隐患的主要是那些基本食品进口支付能力较低的国家，特别是支付能力较低的非产油国。中东粮食进口安全问题的产生首先与该地区恶劣的农业生产条件有关。其次，催生中东粮食安全问题更为重要的原因是该地区非产油国工业制造业发展滞后，贸易账户存在巨额...

自2007年以来，全球粮食价格飞涨，并在2008年上半年达到历史最高点。粮价上涨造成全球粮食严重短缺，在很多发展中国家特别是不发达国家导致了严重的粮食危机和政治不稳定。面对粮食价格飞涨的局面，世界各国纷纷在第一时间采取紧急措施以维护本国的粮食安全，同时，各国际组织也积极开展合作，向贫困国家伸出援手。在合作的同时，国际社会就全球粮食危机的根源展开了激烈的争论，...