本章在借鉴国内外关于气候变化对农业生产影响最新研究成果的基础上，梳理苹果重要生长阶段气候变化因素，依据微观经济学理论分别建立包含年度与不同苹果生长阶段气候因素及其变化在内的苹果种植户净收益Ricardian模型，并利用陕西苹果种植户微观调查数据与各个样本县气候数据，测算气候变化对陕西苹果种植户苹果净收益的经济影响，识别影响种植户净收益的关键气候因素，从而验证...

本章借鉴国内外气候变化适应性前沿成果，以专业化苹果种植户为研究对象，构建基于可持续生计资本的种植户气候变化适应能力理论框架，利用陕西苹果种植户微观调查数据，运用熵权法赋予各个指标权重，以此测算苹果种植户气候变化的适应能力，探索影响苹果种植户适应能力的主要因素，为验证苹果种植户气候变化适应能力是其适应性行为决策内因的理论假设奠定基础。

本章基于陕西气候变化与8个苹果基地县苹果种植户微观调查数据，利用描述性统计分析方法，从气候变化特征、苹果生产布局特征及苹果种植户适应性行为特征维度，揭示陕西气候变化、苹果生产布局变化特征及苹果种植户气候变化适应性行为选择特征，为后续实证研究苹果种植户气候变化适应性行为决策奠定基础。

本章以组织治理理论和合作经济理论作为合作社治理问题的直接理论来源，在新古典经济学和新制度经济学的基础上分析合作社治理起因及其理论基础，界定合作社、合作社治理与苹果合作社治理的内涵、外延、属性及其分类，基于“结构-行为-绩效”的分析范式，分析苹果合作社治理结构、治理行为及其治理绩效，构建苹果合作社治理理论分析框架，为后续实证研究奠定理论基础。

通过以农民专业合作组织为核心的制度创新，实现新型农业经营主体再造和农业产业组织优化，被视为提高农业效率和竞争力，并从根本上解决“小农户”与“大市场”交易联结问题的有效途径（苑鹏，2001），因而众多学者对农民合作组织的绩效、经济影响等内容进行了反复讨论。但不可否认的是，理论探索和现实仍然存在鸿沟，有待学术界的进一步探索。在实践中，全国农民合作社在绝对数量和覆...

灵宝市立足本地资源禀赋，围绕苹果产供销全链条，全方位畅通苹果产业链、生态链、组织链、资金链、市场链、价值链等，实现了全产业链一体化发展，构建了林果业全产业链融合发展模式。

合作社治理产生的根源在于其所有权与控制权的分离。合作社治理的法律基础和逻辑构架是现代委托-代理关系，即全体成员通过成员大会选举产生理事会，形成以全体社员为委托人、理事会为代理人的委托-代理关系；理事会理事选举产生理事长，形成以理事会为委托人、理事长为代理人的委托-代理关系。该问题的核心在于如何设计最优的产权制度和治理结构，既能促使理事会按照全体社员的利益行事...

本章介绍了本书的研究背景、研究目的和意义、文献综述、研究内容、技术路线、研究方法、数据资料以及创新之处。