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2882本学术著作，超过9.5亿字
覆盖832个重点贫困县14个连片特困区
食品淀粉工业是全球最古老的工业之一，我国食用淀粉行业总体消费量较大。随着我国食用淀粉生产和消费量的逐年增加，个别生产企业为谋取暴利的掺假行为严重威胁淀粉类食品的质量安全。运用扫描电镜对不同种类淀粉之间的掺假行为进行鉴别的方法的开发，将弥补国家标准检验方法的缺陷，为打击市场上用廉价淀粉向高价淀粉掺假行为提供技术支持。
本文以当前“租购并举”下，租赁部门建设中被忽略公租房部门建设为研究对象，重点探讨该部门的长期可持续运营这一核心问题。鉴于英美国家公共住房在政府直接提供的失败后，都转向了多元主体竞争的“准市场”模式，本文以此为背景，以公租房提供中最具有制度创新性的北京和上海为例，研究其准市场构建程度。结果发现，两地均形成了“单一国企地域性垄断”模式，该模式更加符合“准等级”而不是“准市场...
本文选取开发区进行案例研究，揭示了政府在产业集群形成和发展过程中所发挥的作用，并从案例抽象上升为分析框架，在案例研究结论的基础上构建理论，分析超额公共产品供给的前提条件、根本原因、诱导因素、表现形式和本质特征，提出甄别、清理和转化超额公共产品的具体方案，为划分政府与市场之间的界限、规范政府公共产品供给行为提供了操作性建议。
作为人口转变结果而形成的人口结构特征，以及作为计划经济遗产的大规模剩余劳动力积淀，能够在改革开放时期转化为经济增长、结构变化和收入提高的源泉，关键在于劳动力市场的发育、劳动力的重新配置和就业的持续扩大。本章回顾改革如何推动劳动力市场配置机制的形成，劳动力大规模跨城乡、区域、部门的流动，就业的数量扩大和结构变化以及劳动力市场制度的不断完善；阐述这一系列改革及其结果是劳动生...
中国的经济改革与市场从何而来？思考这一问题无疑可以帮助我们更好地厘清改革开放以来中国经济高速发展的潜在机制。倪志伟与欧索菲的研究观点明确：自上而下的“国家中心论”对这一问题的解释力度十分有限，而经济制度的内生性演化以及内嵌于制度之中的社会规范与社会网络机制才是解题的关键。利用详实的问卷分析与深入访谈，作者发现，社会互动和社会规范在民营企业发展与市场形成的多个层面起到了重...
农产品产地批发市场是连接农户“小生产”和社会“大市场”的枢纽。本文基于实地调研和现有文献资料，对安徽省农产品批发市场发展现状进行了分析，并对存在的问题进行开放性讨论，发现市场基础设施落后、产销对接功能不充分、新型交易方式推广困难、农产品冷链物流滞后等问题在安徽省农产品产地批发市场中广泛存在。因此，应该在尊重区域性产地批发市场发展基本规律的基础上，加大政府介入扶持力度，优...
农产品市场贸易政策不但对农业生产产生了重要影响，也在很大程度上影响了个体对农产品的获得性，在给定农产品产量的前提下，农产品市场的发达程度直接决定了消费者能否或者更便捷地获得所需要的产品，当然也包括影响生存的必要食物。因此，农产品市场及贸易至少是粮食安全保障框架中获得性层面的重要内容。本文进一步对中国农产品市场及贸易政策的基本情况进行总结梳理，以期更好地理解中国在实现千年...
本文分别从流域虚拟水贸易战略视角下的水资源管理响应方案和流域内关于农业水价的讨论两个方面分析了纳入非市场价值的粮食作物虚拟水贸易足迹响应方案。在流域粮食作物虚拟水贸易战略视角下的水资源管理响应方案中，流域水资源管理的目标是实现流域水资源的有效利用和流域农业的可持续发展。在关于农业水价的讨论方面，由于国家（地区）的农业政策发生了严重扭曲，或由于虚拟水贸易出口悖论的产生，国...
本文以陕西省渭河流域为例，在分析流域粮食作物生产、消费和贸易情况的基础上，测算四种粮食作物的虚拟水贸易足迹大小，并结合农业水价对渭河流域粮食作物虚拟水贸易的市场价值进行估算，进一步为优化流域的水资源需求管理和完善基于比较优势的粮食安全政策提供可靠依据。
本文主要介绍了渭河流域水资源非市场价值评估的情况。得出的结论有，渭河流域居民对其生态系统服务具有较强的偏好和偏好异质性；渭河流域居民对其生态系统服务各生态功能属性支付意愿存在差异；陕西省渭河流域生态系统服务给人们带来了巨大的整体效用。
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