本文主要研究了北京市农民专业合作社生鲜农产品直销，指出“农超对接”等直销模式对于促进居民消费价格指数下降有着重要作用。文章首先介绍了北京市农民专业合作社开展蔬菜等生鲜农产品直销的实践，然后比较了生鲜农产品直销模式中的直销主体的不同，接着进行了北京市蔬菜专业合作社调查与问题研究，而且分析了直销发展的有利因素，最后对推动北京市蔬菜等生鲜农产品直销发展也提出了一些...

近年来，湖南各级农业主管部门高度重视农产品质量安全工作，全面推进了 无公害农产品行动计划，规范农产品质量检验检测机构、培养农产品质量检验骨干队伍、建立农产品质量安全抽查制度，从源头上遏制了生鲜农产品安全事故的发生。但是， 从2016年省农委监测数据来看，蔬菜合格率最低只有92.7%，水果为95%，茶叶为96.9%，始终达不到100%合格。通过调研和分析发现，...

本文首先系统梳理了温度管理下农超对接生鲜农产品定价的研究现状，以农超对接生鲜农产品的定价为研究对象，构建了常规采收与提前采收两种条件下的定价模型。在结合实例的研究中发现：常规采收时，零售商会选择设定较短的保鲜期来提高价格与利润；提前采收时，如果保鲜温度较低，零售商会设定较长的保鲜期来提高价格与利润，如果保鲜温度较高，过长或过短的保鲜期都不利于利润的最大化。由...

农贸市场仍是我国生鲜食品零售主要场所。中国“农改超”形成的生鲜超市纷纷倒闭。为什么拥有诸多优势的超市未能取代农贸市场成为生鲜食品零售的主要场所？本文从消费者生鲜食品购买行为角度做出实证分析。

本文在界定技术创新概念的基础上，将生鲜蔬菜流通技术分为标准化、物联网、互联网、冷链物流以及流通模式五类，从技术创新的角度研究了合肥市生鲜蔬菜的流通发展问题。认为需要在建立健全分级负责的业务指导体系、完善相关政策法规、有针对性地加强对生鲜蔬菜流通技术创新主体的支持、制定完善的流通产业规划、推动各产业与生鲜蔬菜现代流通体系的融合等方面加强政策支持。

近年来，甘肃省大力推进农业标准化生产和品牌建设，加强农产品检验检测体系、质量追溯体系和监管体系建设，加大质量安全执法力度，全省农产品质量安全总体形势平稳向好，食用农产品、加工农产品监督抽检合格率保持在较高水平。但甘肃省农产品整体质量不高、农产品质量监管体系不健全等问题仍较为突出，农产品质量安全风险和隐患仍然存在，保障食品安全的任务还相当艰巨。本文以甘肃省农产...

农产品加工业是连接农业、农村、农民和工业、城市、市民的大产业，是农业农村经济的支柱产业，是农业现代化的支撑力量。高产量、高质量、高营养的农产品原料，为东北三省农产品加工业提供了发展的基础优势。五大理念、消费结构升级、高新技术的不断变革等为东北三省农产品加工业营造了良好的发展环境和巨大的发展空间。但是，东北三省农产品加工业存在着加工转换率低、领军型企业竞争力弱...

按照武汉市委市政府关于加快武汉市智慧城市建设，打造全国食品最安全城市的指示精神，武汉市信息产业办公室会同有关单位，积极组织、策划推进利用具有自主知识产权的二维码物联网感知技术，建设武汉市农产品质量安全追溯系统应用试点，打造农产品质量安全追溯体系，解决政府在食品质量安全监管的难题和死角，打造以农产品质量安全管理为主线的信息溯源新模式。