本文首先概述福鼎茶叶种植的良好地理环境与气候条件，然后对福鼎白茶的品种稀有性和名贵性进行说明，接着介绍福鼎白茶的制作工艺与茶艺美学，最后总结福鼎白茶的珍奇功效。

白茶，主要是依据成品茶的外观呈白色而得名，作为中国传统的六大茶类之一，白茶主要产自福建福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。 按照原来鲜叶的不同，通常采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫; 采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶...

本文首先概述2010年我国白茶产业年度发展情况，然后从选育和开发白茶新品种两个方面介绍2010年白茶产业发展年度产业链的挖掘，接着评价2010年白茶产业发展年度市场表现，最后对2010年白茶产业发展面临的问题进行了分析。

本文是对福建品品香茶叶有限公司的介绍。该公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广位一体的省级农业产业化重点龙头企业，主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶等。

1958年秋，中国科学院民族研究所（今属中国社会科学院）组织全国16个少数民族社会历史调查组，根据工作需要，我被分配到福建组，并担任秘书工作。在组长白子文和副组长施联朱、陈国强领导下，具体负责福建福鼎县和渐江泰顺县的畲族社会历史调查。当时参加福鼎调查的有我和蒋炳剑、张善诚、顾海、雷霖其、锺德铭、雷爱娇等同志，参加泰顺调查的有我和郑小瑛同志。因年代久远，当时两...

福建是我国产茶大省，制茶、饮茶、贩茶历史悠久，源于汉、兴于唐、盛于宋，最早的文字记载见于南安市丰州古镇莲花峰的摩崖石刻“莲花荼襟太元丙子”（公元376年），比陆羽的《茶经》问世要早300多年。福建也是著名的特种茶产区，在全国占有重要地位，产制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶，除绿茶外，均是福建首创。晋有文考，唐入茶经，四朝贡品；首创四茶，元始...

本文是2011年中国茶叶发展案例的精选。文章选择了“白茶拜堂”、八马立体式营销、红岁高端品牌、清真黑茶、也买茶叶王国等作为案例，分析了茶产业的发展状况。

中国茶叶历史悠久，茶树资源丰富，茶叶种类繁多，大多数省份产茶，中国是世界上唯一生产白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶等六大品类茶叶的国家，市场茶产品品类繁多，混淆消费者。开展中国茶叶谱系研究，旨在为中国茶叶打造系统、全面、权威的坐标系，形象展示中国茶叶的分布、分支与面貌，为茶叶追根溯源提供学术支撑。同时，应将中国茶叶谱系打造成茶产业数字化的底座和中国茶文化的...