青茶，亦称乌龙茶、半发酵茶，为中国独有的茶类，具有鲜明的特色，主产于福建、广东和台湾。其生产历史源远流长，在国内外享有盛誉，在国际市场上的英文译名为 Oolong tea。近几年来，乌龙茶以其精湛独特的加工技艺，具有形优色美、品种分明、香高味醇、千姿百态的品质风格和保健功效，以及博大精深的文化内涵，越来越受到人们的喜爱，成为 21 世纪的健康时尚饮品。 在茶...

台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长， 是世界有名的茶叶产区，所产制的茶叶包括红茶、炒青绿茶、蒸青绿茶、包种茶、乌龙茶及白毫乌龙茶 (东方美人茶) 等，其中以包种茶及乌龙茶驰名世界。根据史书记载，早在300 余年前，在台湾便发现有茶树生长，这些茶树大都是野生茶树；然而台湾真正进行茶树栽培管理及茶叶制造，是在200 余年前先人从福建武夷山引进茶种在台湾北部开...

本文首先从茶叶种植面积和产量、茶叶种植与茶叶加工三个方面概括2010年中国茶叶生产概况，然后对国内茶叶消费与需求以及国际茶叶贸易情况进行分析，接着介绍茶叶流通体系的建设以及茶文化和服务业的发展，最后指出中国茶产业发展趋势并总结中国茶产业转型升级的主要措施。

2009年中央下发的 “一号文件”《关于2009 年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》中，首次明确提到了茶和茶产业，提出支持优势产区集中发展茶叶等经济作物生产，加快实施新一轮的农产品区域布局规划，积极推进茶叶等园艺产品设施化生产。也就是说，政府加大了对茶产区和茶企业在各方面的扶持力度。近年来，中国茶叶连续9年保持快速增长，茶园面积和产量均居世界第一，茶...

本文是关于海峡两岸茶产业合作的研究。文章简单介绍了2011年海峡两岸茶产业发展的状况、ECFA协议与两岸茶产业合作，以及后ECFA时期推动海峡两岸茶产业合作的政策。

本文首先从茶叶种植业、茶叶加工业和茶叶市场等五个方面对福建省茶产业发展现状进行介绍，然后分析福建省茶产业发展中存在的问题，接着对福建省茶产业主要政策与措施进行归纳，最后指出福建省茶产业的发展趋势。

本文首先从茶叶种植业、茶叶加工业和茶叶市场等六个方面介绍广东省茶产业发展现状，然后总结广东省茶产业发展在茶树品种、茶叶栽培管理和产品质量标准等方面存在的问题，接着对广东省茶产业的主要政策措施进行归纳，最后指出广东省茶产业的发展趋势。

本文首先从茶叶种植业、茶叶加工业和茶叶市场等六个方面介绍重庆市茶产业发展现状，然后总结重庆市茶产业发展在科技创新、生产水平和品牌建设等方面存在的问题，最后对重庆市茶产业的主要政策措施进行归纳。