加快推进经济结构战略性调整是大势所趋，刻不容缓。在转型时期保障脆弱人口食物安全，推进城乡统筹民生改善是民心所向，不容懈怠。本报告利用2004～2011年中国营养与健康调查（CHNS）成人调查数据，基于食物获取能力中的经济承受能力和物理获取能力对微观食物安全的影响进行分析。结果发现，食物获取能力不足是食物不安全的重要原因，经济承受能力中收入不确定性对食物安全的...

本文阐述了基于大食物观推进“天府粮仓”建设的逻辑及路径。新形势下，大食物观为建设新时代更高水平的“天府粮仓”提出了新的思路和更高要求，对于打破粮食增产的资源瓶颈、适应食物消费结构变化、发挥四川资源多样性优势具有重要意义。四川在大食物观下建设新时代更高水平的“天府粮仓”要探索一条全新农业发展路径：从狭义的耕地拓展到广义的土地、从传统的植物动物拓展到现代的所有生...

顺应城乡居民食物消费与膳食结构的变化，促进耕地利用转型是大食物观的现实需求。2000～2022年，植物性食物在福建省居民膳食结构体系中始终占据较大比重，动物性食物的比例呈增长趋势，居民膳食结构趋于均衡化，城乡膳食差异逐步减小。居民人均膳食耕地足迹和总膳食耕地足迹均呈现上升趋势，动物性食物耕地足迹增长显著，耕地自给率下降。受城乡人口变动影响，城镇的总膳食耕地足...

本文关注中国粮食总产量增加与粮食进口规模扩大、部分粮价上涨同时出现的现象，从居民食物消费升级的需求端来探讨中国粮食安全。本文从城乡居民人均食品消费支出差距加快缩小且相对较小、城乡居民人均食品消费支出结构性变动趋于收敛、城乡居民人均粮食和肉类消费量差异不断缩小等方面论证了我国城乡居民食物消费升级的现状。同时，居民食物消费升级对保障国家粮食安全提出了新要求：要高...

在旅游开发和发展过程中，生态保护与旅游发展之间存在一定的矛盾，特别是生态脆弱的珠峰景区尤为明显。本报告通过分析生态保护与旅游产业发展间的关系，结合珠峰环线沿线村落群开发及旅游线路规划，提出一个基于生态保护的生态宣教旅游模式，即遵循科学性、人性化、参与性和可持续发展原则，进行定日珠峰景区环境生态教育板块划分和形式界定，在现有资源内容的基础上进行更全面的定日珠峰...

首先说明两点。第一，我不是医生，更不是中医，我是根据有关这方面的科学研究结果来分析关于肿瘤预防的问题，特别是能否和如何用可食植物的成分作为肿瘤化学预防的手段的问题。第二，我所介绍的肿瘤预防是指有针对性、分阶段干预肿瘤发生发展的过程，与传统医学中的“治未病”以及通常说的“食疗”没有关系。