加快推进经济结构战略性调整是大势所趋，刻不容缓。在转型时期保障脆弱人口食物安全，推进城乡统筹民生改善是民心所向，不容懈怠。本报告利用2004～2011年中国营养与健康调查（CHNS）成人调查数据，基于食物获取能力中的经济承受能力和物理获取能力对微观食物安全的影响进行分析。结果发现，食物获取能力不足是食物不安全的重要原因，经济承受能力中收入不确定性对食物安全的...

首先说明两点。第一，我不是医生，更不是中医，我是根据有关这方面的科学研究结果来分析关于肿瘤预防的问题，特别是能否和如何用可食植物的成分作为肿瘤化学预防的手段的问题。第二，我所介绍的肿瘤预防是指有针对性、分阶段干预肿瘤发生发展的过程，与传统医学中的“治未病”以及通常说的“食疗”没有关系。

当前，“三农”问题备受人们的关注。“三农”问题的实质是农业生产效率低，农民收入增长缓慢，特别是近几年来农民的收入增长趋于停滞甚至是负增长。本文拟从发展居民食物消费来推动农村种养殖业的发展从而增加农民收入这一角度来谈谈农民怎样增收的问题。

中国食物损失与浪费治理经历了消除饥荒、提高流通效率、促进社会公平和巩固粮食安全四个阶段，演进动力来自社会主要矛盾的转化。在治理特征方面，粮食安全战略变化塑造了食物损失的治理目标，食物浪费治理始终围绕社会公平展开，逐步由政府主导向社会共治转变。国家治理现代化对食物损失与浪费治理提出更高要求，重点任务包括平衡多个治理目标、清晰化概念框架、建立数据库与评估体系等。...

本文阐述了基于大食物观推进“天府粮仓”建设的逻辑及路径。新形势下，大食物观为建设新时代更高水平的“天府粮仓”提出了新的思路和更高要求，对于打破粮食增产的资源瓶颈、适应食物消费结构变化、发挥四川资源多样性优势具有重要意义。四川在大食物观下建设新时代更高水平的“天府粮仓”要探索一条全新农业发展路径：从狭义的耕地拓展到广义的土地、从传统的植物动物拓展到现代的所有生...

本文关注中国粮食总产量增加与粮食进口规模扩大、部分粮价上涨同时出现的现象，从居民食物消费升级的需求端来探讨中国粮食安全。本文从城乡居民人均食品消费支出差距加快缩小且相对较小、城乡居民人均食品消费支出结构性变动趋于收敛、城乡居民人均粮食和肉类消费量差异不断缩小等方面论证了我国城乡居民食物消费升级的现状。同时，居民食物消费升级对保障国家粮食安全提出了新要求：要高...