获取食物是农业活动的根本宗旨并贯穿整个农业史的始终，而食物文明是推动人类文明发展的根本。畜牧文化对全球环境的冲击使素食文化兴起，素食文化又因与宗教文明息息相关而具有巨大的潜力。当前，我们的食物文明还是需要宗教和农业来提供各自的资源、 思想或物质。

中国食物损失与浪费治理经历了消除饥荒、提高流通效率、促进社会公平和巩固粮食安全四个阶段，演进动力来自社会主要矛盾的转化。在治理特征方面，粮食安全战略变化塑造了食物损失的治理目标，食物浪费治理始终围绕社会公平展开，逐步由政府主导向社会共治转变。国家治理现代化对食物损失与浪费治理提出更高要求，重点任务包括平衡多个治理目标、清晰化概念框架、建立数据库与评估体系等。...

本文关注中国粮食总产量增加与粮食进口规模扩大、部分粮价上涨同时出现的现象，从居民食物消费升级的需求端来探讨中国粮食安全。本文从城乡居民人均食品消费支出差距加快缩小且相对较小、城乡居民人均食品消费支出结构性变动趋于收敛、城乡居民人均粮食和肉类消费量差异不断缩小等方面论证了我国城乡居民食物消费升级的现状。同时，居民食物消费升级对保障国家粮食安全提出了新要求：要高...

首先说明两点。第一，我不是医生，更不是中医，我是根据有关这方面的科学研究结果来分析关于肿瘤预防的问题，特别是能否和如何用可食植物的成分作为肿瘤化学预防的手段的问题。第二，我所介绍的肿瘤预防是指有针对性、分阶段干预肿瘤发生发展的过程，与传统医学中的“治未病”以及通常说的“食疗”没有关系。

当前，“三农”问题备受人们的关注。“三农”问题的实质是农业生产效率低，农民收入增长缓慢，特别是近几年来农民的收入增长趋于停滞甚至是负增长。本文拟从发展居民食物消费来推动农村种养殖业的发展从而增加农民收入这一角度来谈谈农民怎样增收的问题。

本章旨在探索德昂族传统生态文明的内涵。